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2018er Matayac - Cahors AOC 12,8 % Vol. 0,75 l

2018er Matayac - Cahors AOC 12,8 % Vol. 0,75 l

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Produktinformationen "2018er Matayac - Cahors AOC 12,8 % Vol. 0,75 l"

Sud-Ouest. Nördlich und nordwestlich der Universitätsstadt Toulouse befindet sich das eigentliche Haut-Pays – das Gebiet der interessantesten Appellation Cahors. Der Weinbau des Haut- Pays war eigentlich viel früher entwickelt als der Weinbau der Gironde, erlitt aber heftige Rückschläge. Im Mittelalter hatten die Klöster den Weinbau der Gegend entscheidend gefördert; um 1720 erlebte Cahors sein goldenes Zeitalter. Wie in allen anderen Weinbauregionen Frankreichs vernichtete Ende des 19. Jhd. die Reblaus sämtliche Weinberge. Der große, schwarze Wein von Cahors geriet fast in Vergessenheit. Aber seit zwei Jahrzehnten gelingt es der Region, vor allem einzelnen Winzern mit überragenden Gewächsen, die Aufmerksamkeit der Weinfreunde auf sich zu ziehen. Für diese ist der Südwesten Frankreichs zu einer Fundgrube von Weinen auf hohem Niveau geworden.

Herstellungsland: Frankreich
Enthält Sulfite: Ja
Region: Sud - Quest
Rebsorte: Malbec (Auxerrois), Tannat, Merlot
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12,8 %
Lagerfähigkeit: bis 5 Jahre
Trinkt man zu(m): Milchlamm, Reife Käsesorten, Steinpilze, Trüffel
Genusstemperatur: 16 - 18 C
Geschmack: Kraftvoller Wein, gute Struktur, Opulenz der Frucht (schwarze Beeren), fein würzig (Edelholz)
Verschluss: Korken
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