Fernet Branca 39 % 0,7 l
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Magische Kräfte werden dem Likör Fernet Branca nachgesagt, weil er die Verdauung anregt und unterstützt. Noch im 19. Jahrhundert wurde dieses Getränk von einem Arzt gleichen Namens Patienten verordnet. Hergestellt wird er aus Kräutern, Früchten und Beeren, die in Neutralalkohol eingelegt waren, und verschiedenen Branntweinen, die mindestens einen Alkoholgehalt von 35 % haben. Die Firma Fratelli Branca Distellerie S.r.I. in -Mailand stellt den Fernet Branca nach dem Originalrezept aus dem Jahre 1845 her. Für diesen Kräuterlikör werden etwa 40 Pflanzen und Heilkräuter, alle sehr aromatisch, verwendet. Nach dem aufwendigen Herstellungsverfahren reift der Likör in ausgesuchten Eichenfässern mehr als ein Jahr. So wird eine ideale Verbindung zwischen Alkohol und Kräutern erreicht.
Das Aroma, das aus dem Glas strömt, ist geprägt von Noten von Kräutern. Ein scharfer, eigenwilliger Duft erfüllt den Raum. Den Gaumen erreichen Facetten von Enzian, Kamille, Myrrhe, Holunderblüten, Safran, verbunden mit würzigen Klängen verschiedener Kräuter und umhüllt von einem leisen Hauch Eiche. Der Fernet Branca lässt seine Geschmackskomposition noch lange am Gaumen verweilen und verabschiedet sich bedächtig und langsam.
Genossen wird der Fernet Branca pur oder auf Eis; oft jedoch als Cocktail. Auch als Longdrink in Verbindung mit Soda oder Orangensaft ist der Magenbitter ein voller Genuss.
Herstellungsland: | Italien |
Geschmack: | Enzian, Holunder, Kamille, Kräuter, Myrre, Safran, Kräuter |
Geruch: | Kräuter |
Alkoholgehalt: | 39 % |
Passt zum: | Aperitif, Cocktails, Digestif, Longdrinks, Pur |
Genusstemperatur: | Eisgekühlt |