Old Pascas

Aufwendig im Copper-Pot-Still Verfahren hergestellt, enthält Old Pascas 73% einen wesentlichen Anteil an den aromastarken Begleitstoffen, die – in Verbindung mit einer langen Reifung in Eichenholzfässern – den ausgeprägt würzigen, kräftigen und gehaltvollen Geschmack ergeben, der einen full- oder heavy bodied Rum ausmachen.
Der „Heavy Bodied Overproof-Rum“ schenkt schon in ganz geringer Menge jedem Cocktail die Jamaica-typische kräftige Rumnote und ist beispielsweise unverzichtbarer Bestandteil des beliebten Zombies. In der gehobenen Küche verwendet man Old Pascas Jamaica 73 % zum Aromatisieren von Speisen, zum Flambieren oder auch für den besonderen Tee- und Grog-Genuss mit dem „Kick of Jamaica“.